灰树花的做法

玉米
2014-06-25 13:39:48

比较喜欢美食的人们常常会发现很多美味的食物,而灰树花就是其中一种美味而又绿色的食物。这跟灰树花本身的属性有关,首先灰树花属于一种药食兼备的食物,二来对于灰树花的营养价值的评估不亚于香菇,可见灰树花的营养价值是多么的诱人。而且灰树花烹调出来的食物非常美味。

近年来灰树花经常被人们用作为保健和滋养身子的好食物,可见人们对灰树花的喜爱和着迷。灰树花可以伴着冬瓜或者排骨进行烹调是一个不错的选择,根据自己的口味进行添加配料。

灰树花烧冬瓜

材料:灰树花1朵 冬瓜500克 豆苗50克 姜6片 酱油1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克)鸡精1/4茶匙(1克)

做法:

1)灰树花用温水泡发后,捞出洗净后沥干,过滤泡发的水备用。冬瓜去皮去籽洗净后,切成2cm厚的块。豆苗洗净。

2)锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入灰树花炸10秒钟捞出。放入冬瓜块炸20秒钟捞出。

3)炒锅中倒入少量油,放入姜片爆香后,倒入冬瓜和灰树花,再倒入过滤后的灰树花水,没过菜量的一半即可,然后调入酱油、盐和糖搅拌均匀,盖上盖子中火焖3分钟,待汤汁略收干,放入豆苗,撒入鸡精搅拌出锅即可。

灰树花烧排骨

材料:灰树花、排骨、生抽、料酒、冰糖、葱、姜、大料、鸡精

做法:1、将排骨用清水洗净,下锅焯至表面变色,捞出沥干水分备用,灰树花用温水泡发,洗净表面泥沙,水备用;

2.焯好的排骨下油锅,加入4-5粒冰糖,用中火炒至冰糖融化;

3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料,加入适量水没过排骨,用大火烧开;

4.烧开后,转乘中火炖约5分钟,放入泡好的灰树花,再倒入泡灰树花的水,用中火炖制约10分钟,或者汤汁收浓即可,出锅前加入1勺鸡精提味。

我们可以从文章中了解到灰树花的相关做法,这些做法都是日常的配料。但是配上了灰树花这类具有很高营养价值的一类食物是不错的选择,既能够用来滋养身体,又能够起到保健的功效,药食兼备的功能无不让很多人热衷。


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