下午茶点心

阿诗玛
2014-05-19 10:02:24

我们的生活质量在逐步的提高,很多人都懂得怎么样去享受生活,感受生活。一些上班一族在放假休息的时候,会约上三五知己到家里喝个下午茶,聊聊天。今天要说就是和下午茶有关系的。就是下午茶点心了。下午茶的点心是多种多样的,可以根据自己的口味和喜爱来制作。

自己动手制作下午茶点心,是现在很多人都喜欢做的事情,因为在自己动手制作下午茶点心的时候,自己也会享受过程带来的欢乐。吃上自己制作的下午茶点心,再品上一口茶。

香甜烤曲奇——在下午茶中,曲奇配着一杯带有恋爱味道的卡布奇诺,是非常美味的。

材料:面粉、吉士粉、泡打粉、鸡蛋、坚果、糖、猪油适量。

做法

1.准备好面粉0.5公斤,放置在瓷盆中待用。把1只鸡蛋打碎放进容器中。在鸡蛋中放进猪油,搅拌均匀,将准备好的面粉放进搅拌好的鸡蛋中,加入少量吉士粉和泡打粉。

2.再根据个人口味加入砂糖,将混合物和成均匀的面团。

3.用手将面团分成大小相近的小饼,用手指在小饼表面中心处轻轻按出小窝,以放置坚果用。

4.将坚果分别轻轻插入面饼的小窝中,放进烤箱烘烤10分钟左右(烤箱温度250℃),取出即可。

美味牛奶松饼——入口即化,伴随着牛奶的香味,长久留在齿间。

材料:牛奶100克,鸡蛋1只,自发粉4汤匙,泡打粉1茶匙,绵白糖1茶匙,蜂蜜2茶匙,油1茶匙。

做法

1.鸡蛋在碗中打散。自发粉用细漏网过筛。将过筛后的自发粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和绵白糖混合,用打蛋器沿同一方向搅打均匀成稠面糊。

2.中火加热平底锅,用刷子在锅底薄薄地刷一层油,用勺子舀一勺面糊放入锅中,摊成圆形小饼。

3.待小饼底部煎成金黄色(约1分钟),用木铲小心地将小饼翻面,将另一面也煎成金黄色,取出。依次将面糊全部摊成小松饼。

4.吃的时候可以淋上蜂蜜,配上水果。非常美味的说。

香蕉卷

材料:香蕉2根、咸鸭蛋、鸡蛋、威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。

做法

1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄,再将每个蛋黄一分两半;

2.香蕉一分为四,切成约5厘米长的段;

3.生鸡蛋两个取黄搅匀;每两段香蕉夹半个咸蛋黄,用威化纸包紧,用生蛋黄封口;

4.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液,再滚上一层面包粉;锅内放油烧热,投入香蕉卷,以热油炸七八分钟;将香蕉卷捞出装盘,另配一小碟沙拉酱即可。

以上就是向大家介绍了关于下午茶点心的一些制作方法,相信大家看完之后对于下午茶点心的制作又会多了一些了解。上面的只是简单的几种下午茶点心而已。材料在生活中都是比较容易购买的,心动不如行动了,马上动手吧。


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