血液透析患者的饮食应注意什么

xuyan3281 2016-01-16 16:10:15

一般慢性肾病患者在进行透析的时候，就要注意自己的饮食原则，在进行血液透析的时候会对体内的蛋白质造成损失，应该在饮食上加大蛋白质的摄入，如果不能及时的补充蛋白质，就会引起身体抵抗力下降，贫血的症状，合理的饮食和营养对于患者的疾病有着非常重要的作用。

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血液透析患者的饮食指导钾钾摄入量每天不超过1.3克，尽管减少钾离子的摄入。

含钾高的食物有：汤汁类：浓肉汤、鸡精、牛肉汁。水果类：香蕉、哈密瓜、樱桃、杏、柠檬、橘子、柿子。蔬菜类：竹笋、黄花菜、蚕豆、土豆、苋菜、菠菜、菌菇类。

其他：豆制品、坚果类、番茄酱、浓缩果汁、紫菜、海带、木耳、银耳、咖啡、运动饮料、巧克力。

磷

透析患者由于磷排泄减少应采用低磷饮食，每日摄入量应小于等于17毫克/公斤理想体重，大约800-1200毫克/日。

以下列举每100毫克食物中磷的含量供您参考：含磷100毫克的有米饭、面条、面包、牛奶、酸奶、鱼饼、鱼丸、干贝、田鸡肉。

含磷100-200毫克的食物有豆类及豆制品、鱼贝类、乌贼、章鱼、螃蟹、咸肉。含磷200-300毫克的食物有蚕豆、鸡蛋、沙丁鱼、金枪鱼、大马哈鱼、比目鱼、虾、鸡肉、火腿、香肠、核桃。含磷300-400毫克的食物有鳝鱼、海胆、（猪、牛、鸡）肝、花生。

含磷400毫克以上的食物有精制干酪、脱脂奶粉、鱼。以下食物由于含磷量高，透析患者应该避免或尽量少吃：

高热量饮料：美禄、阿华田、好力克等。

坚果及瓜子，奶制品，沙丁鱼及江鱼子，动物内脏（肝、肠），豆类、干豆及豌豆，全麦面包、糠类麦片，可乐。沙司及植物的根汁饮料。

可尝试食用以下替代品：不含巧克力及谷类饮料，不含坚果及瓜子的饼干、蛋糕和糖果，喝茶及咖啡是加入非奶制品，无骨的新鲜肉类和鱼类，七喜或雪碧，加料的面包和面包卷，牢记服用磷粘合剂。

钙

透析患者应注意补充钙，需要量为800-1200毫克/日。

热能

血液透析患者每日所需热量为30-50千卡/公斤/日，当年龄大于60岁只需30千卡/公斤/日，热量可提供身体能量，保持健康体重及防治肌肉组织分解，热量不足可引起肌肉组织的分解。

热能的食物来源：碳水化合物（米饭、面食、面包、水果、蔬菜）、脂肪（食用油、人造黄油）、蛋白质（肉类、家禽类、鱼、鸡蛋）。

进行血液透析的患者，一定要注意自己饮水量，每天的喝水量及以饮食当中的水分都要受到严格的控制，如果过多的饮水会加重肾脏的负担，每天的饮食要注意清淡，避免过多饮水，如果感觉到口渴的时候，可以在跑里含一些冰片，以此来达到缓解口渴的症状。

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