菠萝泡盐水浓度是什么呢
我们吃菠萝的时候多会选择剥好皮的,拿回家用盐水泡一下就可以直接吃,当然销售菠萝的地方均有盐水浸泡,只要购买吃就可以了,但是其卫生并不到位,吃了后容易有腹泻等不适,所以患者宜选购回家自己泡,卫生保障才会更好,此时就要控制好菠萝泡盐水浓度,否则能破坏甜度,那么菠萝泡盐水浓度是什么呢?
菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集,可用来使牛奶变酸或软化其他水果,但这种特点在烹饪中会被减弱。
此外,菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用,对肾炎和高血压者有益,对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用,对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时,吃点菠萝能开胃顺气,解油腻,能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。除此之外,菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。
菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C,有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒,在这样的情况下,一定要立刻停止食用菠萝。
吃菠萝的正确方法:把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养。
用温凉开水化盐浸泡,盐水浓度也不能太高,稍有咸味即可。因盐的用量不高,稍加搅拌很容易溶解. 浸泡时间不要过长,否则会使菠萝丧失保健作用。
菠萝泡盐水浓度是什么呢?我们能从文中找到此问题的回答,很多人在泡水里放盐并没有控制,可以先放一点,尝一下水有咸味即可。水的选择最好是沉淀过的开水,泡了后直接吃即可。经常吃菠萝的人就会注意这方面的卫生,但是要控制好食用菠萝的量,其功效用处大,吃多了对肠胃也有不好的,要据身体情况选择食用的水果。
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