什么是辛辣刺激性食物呢

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如今我们的生活水平是越来越好了,人们对食物的要求也越来越高的,很多的人们比较喜欢美味的,例如辛辣的会比较喜欢吃的,但是有些人们对于辛辣刺激食物不是很了解的,下面便是介绍什么是辛辣刺激性食物,因为对于胃不好的人们来说是不能吃这些辛辣刺激性食物的,下面详细介绍什么是辛辣刺激性食物,希望这些对大家有帮助。

辛辣食物,像辣椒等食物,少量食用有开胃、助消化的作用。用辛辣食物做调味品,比如花椒、胡椒、干姜等,在我国是非常普遍的。适量食用辛辣食物,还可以增加胃粘膜血流量,加快胃粘膜代谢。因此,健康人可适量进食辛辣食品。

就拿辣椒来说,它不但营养丰富(维生素C的含量很高,在蔬菜中名称前茅,100克辣椒中就含维生素Cl05毫克), 还有健胃、助消化的药用功能。吃饭不香,饭量减少时,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人,尤为适宜。辣椒健胃、助消化的功能,是因为它含有一种叫辣椒素的成分,对口腔及胃肠有刺激作用,所以能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,增加胃粘膜血流量,加快胃粘膜代谢,从而改善食欲,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体。

但是,过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其产生充血、水肿、甚至糜烂溃疡、蠕动加快、胃液过多的分泌,从而引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病;辛辣食物刺激食管粘膜,还会加重食管炎、食管溃疡的病情,引起烧心、泛酸等;辛辣食物还会使大肠吸收水份的作用增强,以致粪便过于干硬,引起便秘,并促使痔疮出血。

如今人们的生活水平是越来越好,人们在饮食上也是非常注意的,但是对于辛辣饮食并不是很清楚的,也就知道辣椒什么的,那么什么是辛辣刺激性食物呢?也是需要大家在生活中及时了解清楚的,因为乱吃的话会带给我们的伤害是非常多的,需要大家在生活中积极的进行了解为好。

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