小鸡炖豆角的做法有哪些

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随着现代社会人们对自身保健的重视度越来越高，很多朋友都已经清楚地意识到了在高压的工作状态下，他们的身体都已经出现了亚健康的状态。如果在饮食中再不进行好好的滋补一下，那么将会引发更多疾病的危机。因此小鸡炖豆角的做法有哪些呢?针对大家所提出的这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去看一看。

小鸡炖蘑菇的制作食材：

小仔鸡750克-1000克，蘑菇75克。

葱，姜，干红辣椒，大料，酱油，料酒，盐，糖，食用油。

教您小鸡炖蘑菇怎么做，如何做小鸡炖蘑菇才好吃

1.将小仔鸡洗净，剁成小块;

2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用;

3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成

做法一

材料：鸡腿2个，干豆角200g，油适量，盐适量，花椒粉适量，白糖适量，酱油适量，醋适量，料酒适量，葱适量，大料适量，味精适量，香叶适量，姜适量，蒜适量。

做法：

1、鸡腿切块。

2、葱切葱花，姜切片，蒜切末。

3、热油锅，放入鸡肉翻炒。

4、放入大料和香叶炒香，放入葱花和姜片翻炒。

5、放入适量花椒粉，适量酱油，适量白糖炒匀。

6、倒入适量醋炒匀，倒入热水，没过鸡肉。

7、倒入适量料酒 ，大火烧开，撇去浮沫。

8、放入干豆角 盖盖炖20分左右，中间开盖翻动几下。

9、待汤汁收的差不多时放入适量盐调味。

10、最后放入蒜末和味精炒匀即可。

做法二

材料：白条鸡半只，泡发好的干豆角适量，葱、姜、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、干红椒、味精、老抽、料酒各适量。

做法：

1、把鸡肉斩剁成块。

2、炒锅烧开水下入鸡块焯水、去除血末和杂质。

3、把焯水后的鸡块用冷水冲洗干净待用。

4、葱、姜切片。

5、炒锅再次上火到低油爆香葱姜和香料。

6、葱、姜出香味后倒入鸡块烹入料酒翻炒。

7、鸡块煸炒一会后兑入开水加盖焖几分钟、开盖加入豆角和老抽、盐继续烧、待汤汁快耗尽时放味精调味、大火收汁就可以了。

以上几段文字内容就为我们详细地介绍了小鸡炖豆角的做法，在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容，从而心中对于这些做法才会有更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想再提醒大家的是，任何好的东西我们也不能过量的去食用，因为我们必须要明白物极必反的这个道理。

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