马蹄粉桂花糕的做法

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马蹄就是我们常吃的一种食品，这种食品外表是圆形的，里面有白色的肉，本身带有很甜的味道，经过开水蒸煮以后的马蹄脆脆的，甜甜的，营养价值也比较高，吃马蹄还可以治疗许多疾病，用马蹄磨成的粉，做的桂花糕营养价值也很高，那么马蹄粉桂花糕的营养价值有哪些呢?

健康功效：

桂花：化痰、解毒、散瘀

红豆沙：富含碳水化合物

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料：

桂花 桂花10g

圆糯米300g

红豆沙 红豆沙300g相克食物

水300ml

冰糖 冰糖100g相克食物

盐1g

水200g

菜谱做法：

1.将糯米洗净，沥干水分放入电热锅中，再加入水煮熟

2.将煮熟的糯米粉倒入玻璃碗中

3.将2的糯米饭趁热使用擀面棍捣至还残留有米粒的感觉

4.将材料B倒入锅中，以中小火煮滚后再转小火煮至浓稠为桂花糖蜜备用

5.将作法2的米团待凉后，将米团分成3份，取一份放入保鲜袋中，整形成厂方形状的糯米饭片

6.将红豆沙分成每个重为100g，再分别搓成长条形

7.将作法5的豆沙条放入作法4的糯米饭片中间

8.将作法6糯米饭向同一方向捲起成圆柱形，再用塑料袋捲起覆盖住，再放入冰箱冷藏1-2小时后取出切成每个3-4公分长的圆柱形，移入盘中最后淋上作法4的桂花糖蜜即可

马蹄粉其中富含这丰富的营养成分，再加入桂花粉以后做成的糕点，味道也很不错，适合老年人食用，同样也很适合儿童食用，酥软可口，容易消化，还不会给肠胃造成影响，常吃马蹄粉桂花糕可以预防气管炎，补充蛋白质。

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