吃菠萝为什么要用盐水泡呢
在吃菠萝的季节,我们会看到很多人吃菠萝的时候会将菠萝用水俩泡泡,这样用水来泡泡菠萝的做法让很多人非常的疑惑,不知道为什么人们吃菠萝的时候会有这样的举动,吃菠萝的时候用水来泡泡也是可以提高这个菠萝的美味度,对身体也是最合适不过的,这样吃菠萝也是最健康的,那么吃菠萝为什么要用盐水泡,下面我们来看看。
菠萝最好泡盐水半个小时左右,可以避免过敏,还能让菠萝更加香甜。
菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。
这是因为菠萝中虽然含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C,有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。
但菠萝也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒,在这样的情况下,一定要立刻停止食用菠萝。
在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养。
这些内容我们介绍了 吃菠萝的时候什么要用水来泡的原因,吃菠萝的时候用水来泡泡吃着美味,对身体也非常的好,不会有太多的碱,这样吃了也不会麻舌头,而用水将菠萝泡一下里面还可以放点盐,这样是可以降低细菌感染的现象,吃了也是最干净最卫生的。
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