火锅芝麻酱的做法有哪些
在吃火锅的时候,我们经常会选一下酱料,酱料的种类非常的多,而最受人们欢迎的就是芝麻酱,芝麻酱的味道非常的香,和火锅是非常的搭哦!可是,自己在家里吃火锅的时候,难免会想要吃芝麻酱,但是,不知道该怎么做,那么,究竟火锅芝麻酱的做法有哪些呢?
做法一:
1.芝麻酱、花生酱以4:1的比例备好;加入腐乳和韭菜花,生抽、少许白糖、蚝油。用水调至可以轻松的搅拌就可以。(少加盐。)
2.香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、(干辣椒根据自己喜好选用)花椒一起用色拉油和少许香油爆香,然后小火慢慢的煸出香味儿
3.炒好的五香油沥出香料,倒入麻酱再次搅拌均匀
4.喜欢吃的的朋友可以在烹入五香油的时候,食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可。
做法二:
1. 凉油放入花椒八角,中火慢热,直到煸出很大的香味
2. 葱姜蒜切碎,越碎越好,我家没大葱了,拿洋葱代替的
3. 待到油很香的时候,加入葱姜蒜末,翻炒,等葱姜蒜都被炸的焦黄,关火,等油凉下来
4. 芝麻酱里面加入凉好的油,依个人口味加入适量豆腐乳,1克盐,搅拌均匀,就可以啦!也可以根据个人口味加香油、味极鲜、米醋。(很抱歉因为太好吃,等想起来拍照时已经快吃完了,因为加了一点味极鲜,所以颜色有些发黑
芝麻酱的吃法非常的多,不仅仅是可以吃火锅,还可以拌面,味道也是非常的不错,很多的人都非常的喜欢,而且,芝麻酱的做法非常的简单,上文也已经为大家详细介绍了火锅芝麻酱的做法有哪些了,如果你也喜欢的话,那就赶快做一做吧!
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