花生米的红皮到底能吃吗

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补血和止血花生功效多为“红衣”

「吃花生要连红皮都吃」,花生外面那一层薄薄的红衣,对身体有许多益处,已被许多人知道。但是,有些人认为“花生不适合中老年人吃,就算吃了花生也要剥掉那层红衣”。那花生外面这层薄薄的红衣到底有什么“本领”呢?是否适合所有人都可以吃呢?

花生补血和止血的功效主要是因为花生具有“红衣”的功用,是世界公认的健康食品,在我国被列为“十大长寿食品”之一。中医认为花生具有调和脾胃、补血止血、降压降脂的作用。花生外面那层红衣就是其中“补血止血”的功效。

中医理论认为,“脾是血”,气虚的人容易出血,而花生红衣也可以补脾胃之气,所以可以达到养血止血的效果,这在中医上讲的是“补气止血”。

西方人认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,提高血小板质量,改善凝血因子缺陷,增强毛细血管收缩功能,促进骨髓造血功能。因此,对于各种疾病如贫血、再生障碍性贫血等,都有明显的疗效。

女性应经常食用花生“红衣服”女性朋友,特别是处于经期、孕期、产后、哺乳期的女性,由于这段时间女性失血、营养不足,所以要经常多吃、多吃,花生红衣对她们的血液、补血都很有好处。与此同时,花生红衣还具有生发、乌发的作用。

中医认为,“发者血多”,脱发、白发都是由于血亏,使发不能滋养。而且红衣花生可以养血,补血,可以使一个人的头发更加乌黑亮丽。

的确有少数报道称花生红衣具有增强凝血作用,因此不宜用于血液粘稠度偏高的人,否则容易引发血栓。

但是,多数专家并不认同这种说法,多数专家认为,红皮能促进血小板产生,它能避免血小板聚集,对于中老年人预防心血管疾病的最大杀手也就是。

花生与红衣同食,花生含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的作用,可降低冠心病的风险,防止血小板聚集,防止血栓形成。

花生颜色不同,品种也不同,有的花生外面是白色的,有些花生外面是红色的,红色外衣的花生有很高的营养价值,同时吃一些花生的外衣,还能生津止渴,有助于头发生长,还可以用来治疗脱发,花生米的外衣也可以吃。
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