咸鱼干保质期是多久
咸鱼,是深海里面的一种生物,也是鱼类的一种,这种咸鱼人们一般都是吃干的,因为咸鱼新鲜的时候不好吃,吃咸鱼干的时候人们特别的重视保质期,但是超市购买的咸鱼是没有保质期的,很多咸鱼购买的时候都不是包装袋,而是散装的,所以说保质期就无法看到,这样人们不放心,那么咸鱼干保质期到底是多久呢?
如果是风干的,天凉的话能保存四五个月,放冰箱的话时间会更长,不是风干的话,保存时间会短点,但最好放冰箱!
干鱼保质期如何规定?记者采访工商、食药监、质监等部门,均没有得到确切答复。查询国家标准,有关规格、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存、运输等有要求,但保质期标准方面未明确。
“干鱼保质期的确存在标准法规缺陷。”市质监局标准化研究院有关专家认为,由于有标准缺陷,市售干鱼保质期管理难免有不足地方。因此,市民购买干鱼时,仔细一点不是坏事。该人士特别提醒,市民购买干鱼时,最好索要发票方便维权。
家里存放干咸鱼,避免发出异味,可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。如果咸鱼比较大条,可以切成合适大小的块状再装起来。如果没有冰箱,也可以用罐子
装盛,在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等,放在阴凉、通风、干燥的地方。也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面,把咸鱼放进去,将盖旋紧,能保存很长时间不会
变质。值得注意的是,贮存咸鱼一定要防潮,因为咸鱼受潮后含水量增加,微生物容易生长繁殖,发霉变质,因此贮藏前最好先将咸鱼烘一下。
咸鱼干其实如果自己买回来就吃了,那么是不存在这个问题的,只要咸鱼没有变味,没有变颜色,或者是变坏,那么都是可以吃的,这个自己在购买咸鱼的时候就要擦亮眼睛了,一定要好好的挑选,先闻闻这个咸鱼有无异味,如果有异味的话就不能买这条鱼了。
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