酸豆角炒米饭是如何做的呢

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酸豆角是常生活中很多喜欢吃酸的朋友们很喜欢的一道蔬菜,酸豆角中含有丰富的氨基酸,营养价值也很丰富,由于酸酸的味道受到了广大朋友们的欢迎,酸豆角有益身体健康,还能提高自身的魅力,酸豆角除了可以炒肉末,酸豆角还可以做米饭,在做蛋炒饭时放一把酸豆角的味道也是不错的,那么酸豆角炒米饭是如何做的呢?

食材

酸豆角200克、米饭一碗、小葱一把、猪肉末100克

折叠准备调料:

油适量、盐适量、胡椒粉适量

制作方法

1、酸豆角提前洗净,尝尝味道,看是否过咸,如果太咸最好提前2小时用清水浸泡去咸。

2、酸豆角沥干水切成末。小葱切葱花待用。

3、炒锅加油烧热,下肉末翻炒到发白变色后,加入米饭,继续翻炒。

4、米饭充分炒散后,加盐调味,下酸豆角一起继续翻炒。

5、一直炒到米饭松散一粒粒的有弹性时,下葱花、胡椒粉炒匀起锅。

小提示:

1、酸豆角如果不太咸就不要泡水了,留一点咸味炒出来的炒饭更好吃。

2、酸豆角有一定的咸度,所以米饭里的盐要酌量放。

3、喜欢辣可以加一些辣椒油一起炒。

4、如果喜欢鸡蛋也可以炒肉前先炒一颗蛋。

这一道简单美味的酸豆角炒米饭的做法想必大家有所了解了,这一道酸豆角炒米饭的过程中,酸豆角我们需要提前洗干净,如果味道太咸的话,最好用清水泡两个小时,这样吃起来的味道就比较清口了,酸酸的豆角炒米饭味道好,营养价值很丰富。

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