黑芸豆能泡醋吗

xiaobao11 2015-11-24 23:18:55

用黑芸豆泡醋食用,而且黑芸豆含有皂甘、尿毒酶及多种球蛋白等独特成分,能提高人体自身免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的生长抑制作用,因此受到医学界的重视,它所含的尿素酶在肝昏迷中的应用效果非常好。黑芸豆是一种罕见的高钾、高镁、低钠食品,每百克含有1520毫克钾,镁193.5毫克,钠0.8毫克,这一特性在营养治疗中占有重要地位。

黑芸豆特别适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症及忌盐的病人食用。食用黑色芸豆,有益于皮肤、头发,可提高肌肤新陈代谢,促进身体排毒,令肌肤常保持青春状态。黑芸豆中的皂素类物质具有降低脂质和吸收功能、促进脂肪代谢的作用;含有的膳食纤维可以加速食物在肠道流过的时间,想要减肥的人多吃黑芸豆一定能达到轻身的目的。根据古代医籍的记载,黑芸豆味甘平,性温,有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。为滋补食疗之佳品。