干豆角炒肉末做法有哪些呢

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干豆角属于温热类食物，对于处于脾胃消化和忙碌在工作事业岗位第一线的朋友们有着很好的滋补功效，干豆角当中含有大量的纤维物质，有利于润肠通便，还可以帮助肠胃尽快的消化，能够调理女性的白带过多，接下来一道干豆角炒肉末做法有哪些呢，能够帮助大家调理身体，又可以从中体会到营养价值不同的功效，一起来学习一下吧。

材料

干豆角，肉末，青椒，蒜末，精盐，鸡精

折叠编辑本段做法

1.小青椒切碎，肉末要肥瘦掺半的

2.油锅烧热，先倒入蒜末，再加青椒和肉末，一起炒香。

3.先在青椒肉末中加少许精盐调味，再倒入干豆角一起翻炒(因为干豆角是用盐腌过的，所以在入锅前，先给其它配料到达啦加盐)。

4.干豆角和青椒肉末一起炒制五分钟左右，出锅时加少许鸡精，即成。

用料

干豆角

瘦肉

青椒

蒜

干豆角炒肉的做法

干豆角切段，肉切片，蒜切末，青椒切圈

锅内倒比平时炒菜稍稍多一点的油，烧热蒜末一半下锅爆香干豆角入锅翻炒，炒到香味四溢扒拉到一边，空出位置瘦肉入锅大火爆炒至变色扒拉回来一起炒。全程大火快炒

加水至菜的高度一半多的位置，盖锅盖焖至基本收水

最后青椒圈入锅翻炒至水基本都收完

因为干豆角一半都咸，根据口味加盐。味精

最后剩下的蒜末倒入随意翻炒几下关火出锅

干豆角的制作过程和晾晒过程很简单，只需要把青绿的豆角，采摘下来以后放到太阳底下进行晾晒，经过长时间的晾晒，干豆角就变成黑色的，容易碎，我们在做的时候最好是先用热水泡一会儿，这样炒出来的干豆角才能够好吃，这一道干豆角炒肉末做法有哪些呢，配料与做法大家学会了吗。

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