富含抗氧化剂的食物有哪些
氧化剂对人的身体十分关紧,可以对于老化的延缓。抗氧剂的水平比较低的时候,就会导致氧化应激的发生,这样身体就会更加容易害病,涵盖癌症疾病和心脏疾病。保持抵抗力系统强大,身体保持健康,因此每日应当吃足够量的含有抗氧化剂的食物,那么,富含抗氧化剂的食物有哪些呢?
抗氧化剂包括β胡萝卜素、维生素A、硒、维生素E、维生素C、多酚及类黄醇。抗氧化剂一般无法合成,必须从食物中等摄取。下面10种食物含有的抗氧化剂极高,应多食用。
1. 豆子 。身体保持健康需要纤维及抗氧化剂,豆子是极佳来源。建议多吃红豆,红豆中包含抗氧化剂含量最高。可以在沙拉或汤品等加入豆子。
2. 浆果 。浆果不仅口感好,更能帮身体预防大量疾病。蓝莓虽小,但有很多益处。可以改善认知能力,促进身体免疫系统。草莓、黑莓、悬钩子及小红莓都是抗氧化剂的很好来源。将浆果加到酸奶或燕麦片中,促进身体健康。
3. 黑巧克力 。黑巧克力含有大量有效抗氧化剂,能减少血液压力。但一定是黑巧克力,需适量食用。不建议食用白巧克力及牛奶巧克力,它们没有这种健康功效。
4. 苹果 。我们都听过,“每天一个苹果,医生远离你。”但很多人都经常忘记它。苹果含有大量维生素及抗氧化剂。可以用苹果制作沙拉、甜点、甚至是苹果派。红苹果的抗氧化剂含量最高,应多食用。
5. 洋蓟 。洋蓟的花蕾可以用来煮菜,或许你会感到惊讶,但洋蓟确实含有抗氧化剂及大量重要的维生素。可以用洋蓟花蕾制作沙拉,或是披萨,都是不错的选择。
6. 土豆 。虽然减肥并不提倡多食用土豆,但可以给饮食中加少量点土豆。可以烤土豆,做晚餐。但切记,不要再土豆中加入酸奶油及黄油。
7. 胡萝卜 。胡萝卜好处很多,富含β类胡萝卜素,帮助身体生产重要的维生素A,对抗癌症。胡萝卜对眼睛好,可以改善视力。用胡萝卜制作蔬菜沙拉、汤或生吃都不错。
8. 红酒及红葡萄 。葡萄,尤其是红葡萄,含有大量抗氧化剂。红酒(适度饮用时)及红葡萄含有大量有益心脏健康的多酚及类黄醇。但并不提倡为了获得更多抗氧化剂,而每天喝一整瓶红酒。为了健康,需适度饮用。
9. 山核桃 。山核桃含有大量有效抗氧化剂,能防止动脉炎症。食用山核桃能提高体内的健康抗氧化剂数量,这对帮助身体预防大量疾病(包括心脏病及癌症)至关重要。
生吃,或在燕麦及甜点中加入山核桃都不错。
10. 黑李子 。红李子口感不错,黑李子的抗氧化剂含量比红李子高。这些抗氧化剂帮助身体对抗大量疾病。黑李子含有少量卡路里,不含脂肪。确保吃李子时,不要去皮,因为大量抗氧化剂都在李子皮中。
关于富含有抗氧化剂的食物有哪些这个问题的解答,就为大家详细的介绍到这里,相信现在大家应该已经有了大概的了解和认识了吧,抗氧化剂是食品当中的一种营养成分,能够有助于人们的身体细胞免遭受氧化应激反应所导致的一些伤害,我们在平时生活中能够常常的吃这些食品,必须能够给大家带来极好的成效的。
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