炸酱面怎么做简单又好吃呢

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当今在快节奏的生活环境当中,很多人总是不断的忙碌工作忽略自己的日常饮食,这样总是会导致出现肠胃疾病,对健康的影响是非常大的,但是平时多吃些面食就能起到很好的养胃作用,其中炸酱面就是比较受欢迎的一种,并且还能制作出不同的口味,下面一起了解下 炸酱面怎么做简单又好吃呢。

炸酱面怎么做简单又好吃呢

  家常炸酱面

 【材料】:鸡蛋两个,豆瓣酱400g,面条若干(依食量而定),芝麻酱若干,蒜末若干,黄瓜一根,胡萝卜一根,色拉油50ml(依口味食量增减,油多点会有香味)

 【做法】

  1、鸡蛋搅匀备用,黄瓜和胡萝卜切丝备用。

  2、色拉油放入炒锅中小火加热5成油温。

  3、将鸡蛋放入锅中,用筷子顺时针搅拌,油最好没过鸡蛋,由于搅拌鸡蛋行程细小的颗粒,搅动的越快 鸡蛋颗粒越小。

  4、待鸡蛋金黄后,将豆瓣酱放入锅中,用筷子或者炒勺搅动,注意锅中的油量,个人倾向多方油,让豆瓣酱的上层汪着一层油,大约10分钟左右,闻到香味,酱料就可以出锅了。可以放些味精提味。

  5、面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里,放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝,一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用,方便好吃。

  韩式杂酱面

 【材料】:五花肉一斤切丁,黄瓜丁适量,青椒丁适量,洋葱丁适量,萝卜丁适量,真味春酱300g,面1000g(这些都是参考分量,可根据自己的口味调整多少,这些酱能做8-10人份)

 【做法】

  1.猪肉丁用料酒和淀粉腌15-30分钟。

  2.锅中放油倒入腌好的猪肉丁,炒变色加入所有的蔬菜丁,倒入小半杯水,炒熟后倒入春酱,再炒五分钟出锅。

  3.面条煮熟,捞出过一遍冷水,沥干水份,加入炸好的肉酱,加些黄瓜丝就可以吃了(也可以加些豆芽,随自己喜欢)。

上面就是对炸酱面怎么做简单又好吃呢的介绍,通过了解之后我们平时可以按照上面的方法进行制作,并且炸酱面对于上班族来说也是非常好的选择,这样能用很短的时间保证我们的饮食质量。

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