如何制作黄瓜鸡蛋饺子

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在日常生活当中，饺子是很多人喜爱的食物，也有很多朋友喜欢自己包饺子吃，饺子也有很多种的比如猪肉馅饺子，羊肉馅饺子，鸡肉馅饺子。不过黄瓜鸡蛋饺子听起来就很特殊，喜欢包饺子的朋友们是不是想要知道学会黄瓜鸡蛋饺子的做法呢！不用着急，下面就来介绍一下黄瓜鸡蛋饺子的做法。

第一种制作方法准备：主料:黄瓜,鸡蛋,葱。辅料：盐，糖，料酒，鸡精。

1. 面粉加水和面。通常爱吃软面饺子，大家可以根据不同喜好来和面的软硬。面团盖盖儿醒30分钟左右。

2.醒面时来准备馅儿。通常馅儿和面团的比例为1：1，按照这个比例包饺子正好。

3. 打7个鸡蛋，量自己调整。加一点料酒，半勺糖，一勺盐，入油锅炒散。盛出来晾凉。

4.三根黄瓜切碎，加盐静置十几分钟直到出水分，倒出来水分，加少许香油或者不加油（因为本身炒鸡蛋里就有油），糖。切点葱末，倒入鸡蛋碎拌匀。

5.面团揪髻子，擀皮儿。包饺子包好后，下锅煮饺子。

“黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合长期食用的蔬菜之一。黄瓜本身具体一种清香的味道，和鸡蛋搭配无论从口感还是营养价值方面都是最佳组合。”

第二种制作方法准备：主料:富强粉 (500克) ,水 (270克),辅料黄瓜 (1500克) ,鸡蛋 (5个),厨具煮锅分类。

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1、将黄瓜洗净去皮，皮不要扔掉，可以凉拌。

2、将黄瓜擦成丝。

3、将擦好丝的黄瓜用刀剁碎，不要太碎。

4、将水份挤出，挤出的水份用来和面。

5、将炒好的鸡蛋放到馅里和匀。

6、将面切成小剂子，包入馅。

7、包好的饺子。

水开后将饺子下锅，点三开水后捞出。煮好的饺子，吃原味也行，蘸料吃也行。

听完以上的介绍相信很多朋友已经知道该怎么样去做黄瓜鸡蛋饺子了，喜欢吃饺子的朋友们又多了一道菜，这样的美味谁可以拒绝呢？如果喜欢的话，朋友们可以试一下，因为黄瓜鸡蛋饺子营养很好，又很美味。鸡蛋含有丰富的蛋白质，如果自己动手在家做，可以和亲朋好友一起做哦！而且如果把这道菜给其他朋友们吃，他们一定会很喜欢的！

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