黄瓜金针菇汤的做法有哪些
黄瓜是我们生活中经常吃的一种蔬菜,它的味道非常的清新,尤其是炎热的夏季经常食用黄瓜还能很好的增加我们的食欲,其实黄瓜的吃法有很多种,不仅只有凉拌,平时用黄瓜进行煲汤也是非常美味清新,其中黄瓜金针菇汤就是营养极高的一种,还能很好的增加我们的食欲,下面一起了解下黄瓜金针菇汤的做法有哪些。
黄瓜金针菇汤的做法有哪些
做法一
1、将现成的鱼片洗净,放入一个微波炉用的碟子里,加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油,抹匀,用微波炉中火转3-4分钟,取出,用叉子叉成小块儿备用;金针菇洗净沥水,黄瓜去皮切片。
2、鸡汤一罐倒入汤锅,再加凉开水一碗,烧开后,倒入鱼肉、姜丝,再烧开的时候,加水淀粉勾芡,倒入黄瓜片儿,金针菇,加盐,胡椒粉,葱花,香油几滴调味即成。
做法二
原料:
金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋、葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。
1、锅中很少的油爆香葱花,就加水下金针菇煮。开水更快。这时放些蚝油;
2、水开后煮五到十分钟,下淀粉水勾芡;
3、水再开后下黄瓜片;
4、鸡蛋一个搅散,划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味,加少许盐、鸡精、白胡椒粉,香油几滴,醋一滴,搅匀就好啦。
做法三 黄瓜丝拌金针菇
1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净
2.胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量
3.烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去,等水重新煮开后捞起,放进加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分
4.锅里的盐水煮开后关火,把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水,捞起加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分
5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里,倒进调料,用筷子拌匀,就可以啦
平时自己动手制作食物能很好的缓解工作中的压力,并且也能让我们的饮食更加丰富,上面就是对黄瓜金针菇汤的做法有哪些的介绍,平时我们也可以按照上面的方法进行制作,并且还能很好的缓解油腻。
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