春季养生食谱粗粮食谱让身体更强壮

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伴随着科学技术的不断进步,社会的各个方面都有了很大的发展。而且我们的饮食质量也有很大改善。现在,每个人都是细致入微、精益求精,但这并不代表着吃得健康。调查发现,吃“细”、“粗”都要吃一点,这样最有营养。粗粮是一个很宽泛的概念,它主要指包括玉米、高粱、小米和各种豆类,那些未经精加工的粮食,都可以算作粗粮。而且稻米、小麦,以及那些经过加工的谷类都被视为“细粮”。

薏米

建议:薏米富含亚油酸、维他命,易于消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质起到很好的作用。药效也很高,具有很好的防癌效果。另外,薏米还是一种美容食品,经常食用能保持人体皮肤细腻的光泽。

百合薏米莲子粥

薏米、莲子、百合、粳米等都是用薏米、去心莲子、百合等熬制出来的,先把薏m、莲和百合煮烂,再和粳米”一起煮成稀饭,然后加适量蜂蜜调味,能起到润肺止泻、健肤美容的作用。与薏米、白果同煮汤,加适量的冰糖调味,可制成薏米白果汤。

玉米

建议:玉米是很多人都很喜欢的食物,味道鲜美,营养价值高。其富含纤维素,能促进肠道蠕动,减少胆固醇的吸收,防止冠心病。另外,玉米中富含镁,可以增强肠壁蠕动,促进身体废物的排出,对减肥很有好处。

松仁玉米

玉米吃法:玉米既可以做蔬菜也可以直接当点心。玉米炖排骨、玉米炒青豆等都是常见的菜。把爆米花、玉米煎成煎饼,或煮熟后直接吃。

小米

建议:小米也叫粟米,它含有多种维生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物,有很高的营养价值,特别是胡萝卜素和维生素B1。对于老年弱者和产妇来说,是最理想不过的滋补品。

小米粥

吃小米粥:小米最常见的做法就是熬粥,可以和各种粗粮搭配,做成不同口味的粥,有很好的营养和药用功效。小米磨成粉,可以做点心,味道鲜美。比如南瓜小米粥,用的原料是小米,水,南瓜等等。首先,把南瓜切成2厘米厚的块状,小米在水里浸泡半个小时,放入南瓜,用电饭锅焖煮。因为南瓜含水量较高,烹调时注意不能加太多水,此粥可减轻人紧张的工作压力。
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