腐竹鸡蛋糖水的做法是什么
腐竹,鸡蛋都是我们在平时的餐桌上见到的一些家常菜,她们可以提供我们身体所需要的营养。很多人都比较喜欢吃腐竹鸡蛋糖水,做法也比较简单,很容易上手。那腐竹鸡蛋糖水的做法是什么?对于这个问题,大家还不是很了解,小编给大家总结了几点,下面给大家详细的介绍。
材料:
干腐竹50克,鸡蛋2个,白果25克,薏米50克,冰糖60克
做法:
1、干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜,薏米洗净
2、锅中倒入水约1000ML,放入洗净的腐竹大火烧开后,放入白果、薏米,转小火煮约1小时
3、放入冰糖融化后即可(冰糖根据自己的口味调整用量)
4、另将鸡蛋煮好,去皮放入糖水中一起食用
腐竹营养分析:
1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;
2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;
4. 还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。
小诀窍:
鸡蛋放入小锅中,倒入水,水量没过鸡蛋即可。开中火煮,煮至锅中水沸腾时看一下时间,再煮2分钟后关火,不开盖,焖5分钟。
上面所讲的就是有关“腐竹鸡蛋糖水的做法是什么?”知识的介绍,相信通过上述的详细的介绍,大家对于 腐竹鸡蛋糖水的做法是什么的知识也是有一定的了解了,因此,建议广大喜爱吃腐竹鸡蛋糖水朋友们,在日常的生活中,可以积极的按照上面的方式去做,这样我们就可以吃到好吃的腐竹鸡蛋糖水。也可以给家人换换口味。
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