黑米红豆绿豆粥怎么做?
天气渐凉,一些肠胃比较弱的人,这时候又会出现嗳气、胃胀,甚至胃痛的症状,这样的人应该注意及时的保暖,尤其是胃部的保暖一定要做好,这样才可以缓解症状。除了保暖以外,还可以多吃一些具有暖胃作用,而且比较好消化的食物,也可以很好的调理肠胃。今天,小编与大家分享的暖胃的食物是黑米红豆绿豆粥,希望朋友们喜欢。
黑糯米红豆绿豆粥有健脾暖胃的功效。男女老少都适宜经常食用这款粥。
材料:
1.黑糯米100g;2.红豆50g;3.绿豆35g;4.冰糖适量
做法:
1.黑糯米清水洗干净,备用;
2.红豆清水浸泡约20分钟,备用;
3.绿豆清水浸泡约20分钟,备用;
4.锅洗干净后注入适量清水,把黑糯米,红豆,绿豆放进锅内大火煲至沸腾后转为小火煲至红豆,绿豆熟烂;
5.最后加上适量冰糖继续煲至冰糖溶化;
6.黑糯米红豆绿豆粥就做好了。
一般黑米外壳不容易煮烂,经常食用未煮透的黑米对胃及肠道不利,特别是老年人和儿童应注意饮食。
注意事项:
煮粥时,为了使黑米较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。要用水浸泡一昼夜,然后用高压锅烹煮即可食用。
为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。
用黑米、红豆、绿豆一起煮的粥,兼具了各种食材的营养,对身体更好,而粥类的养胃作用更是首屈一指的,所以在天气转凉的时候,朋友们可以时常的煮一些这样的粥来喝。在煮粥的时候,要注意上文中小编的提醒,不要让营养都白白的流失。
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