平时吃什么能疏肝解郁呢
食疗是很多人都很重视的一个话题,生活中人们会出现各种各样的疾病,患者也吃过不少的药物,虽然是有一定的功效,但是药物吃多了对身体肯定是非常的不好的,那么生活中人们到底能够吃什么疏肝解郁呢,尤其是中老年人很容易发生肝脏等方面的问题,希望通过很好的饮食得到更好的调理作用。
1、红枣滚芹菜
做法:红枣12个、芹菜400克、生姜3片。各物分别洗净。红枣去核;芹菜切小段状。在镬或锅内加入清水125毫升(约5碗量)放入姜、枣,武火滚沸后改文火约滚10分钟,下芹菜,改中大火滚至刚熟,放入盐、油便可。为3~4人用。
功效:红枣能益气补血、健脾和胃、祛风。而芹菜中医认为它能平肝、解表,红枣滚芹菜清甜鲜润,有健脾疏肝利胆之功效,且男女老少皆宜。
2、薏米绿豆粥
做法:薏米50克,绿豆20克,薄荷5克,白糖适量。薄荷轻煎取汁,再煮薏米、绿豆,粥成后加入薄荷汁再煮两沸,加白糖即可食用。
功效:清热利湿,疏肝利胆。
3、蒲公英炒肉丝
做法:猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净、沥水、切段,猪肉洗净切丝,油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味,出锅装盘即成。
功效:蒲公英具有清心去火,护肝利胆,宁心养目,健脾益胃的作用。
4、白菜猪肝汤
做法:猪肝200克,大白菜叶150克,枸杞8颗,湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。大白菜叶洗净,切成小片。猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。油锅中加花生油烧至七成热,加入白菜叶、盐快速炒拌,加入枸杞稍炒,加适量开水烧至沸腾,放入猪肝煮熟,加精盐调味即成。
功效:白菜猪肝汤能补肝利胆,通肠益胃,对肝病患者有辅助疗效。
上面的几种饮食非常的重要,大家都知道正确的食疗能够促进疾病的恢复的,对于长期患病的人来说,通过临床的治疗虽然能够起到一定的效果,但是食疗也是必不可少的,以上介绍的几种菜谱呢,对于养肝是非常的有帮助的,是很多人养生的中药的食疗方法。
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