莲藕排骨海带汤的做法有哪些
莲藕排骨海带汤是很养生的美食,海带汤的味道是很鲜美的,喝起来也会感觉很舒服,如果海带汤里面还添加一点莲藕或者是排骨的话,那么这个汤就更加的浓香甜美了,莲藕还有甜味,这样的汤喝起来香甜可口,关键四这样的养生汤吃了之后对人的身体有滋补的效果,让身体的抵抗越来越好,那么这个莲藕排骨海带汤的做法有哪些?
做法一
1排骨用开水焯烫后漂净血水捞出;藕削去外皮,洗净,切滚刀块;海带丝洗净。
2将焯好的排骨、葱结、姜片、大料放入电压力锅内,加入适量清水、料酒,加盖压15分钟,关火放气。
3开盖捞出葱结,再加入切好的藕、海带、适量的盐,加盖压5分钟即可。
4食用时,滴入香油,葱花。
做法二
莲藕排骨汤能加海带。
食材: 主料: 排骨 1000克、 莲藕 一节、 海带结 200 克
辅料:葱 2根、 姜 适量 、红枣 5枚 、枸杞 适量、 食盐 适量
步骤:
1、先把排骨用清水洗干净;
2、在灶上放一口锅,在锅里面倒入适量的水,然后把洗好的排骨倒入锅里,用大火烧开5分钟左右即可;
3、趁煮排骨的空当把海带,莲藕,葱,姜,红枣清洗干净备用;
4、把烧开的排骨汤用漏勺虑一下杂质,倒入电炖锅中,快炖1个小时;
5、加入莲藕,海带,红枣,葱姜及食盐,稍微加一点食醋可使肉质变的更嫩一些,改小火慢炖2-3小时即可;
6、把炖好的排骨汤盛入碗中食用即可。
做法三
1、排骨切1.5厘米长的段,焯烫后漂净血水,捞出沥干水分;藕削去外皮,洗净,切滚刀块;海带丝洗净挽结。
2、锅内放猪油,加入姜片、排骨煸炒3分钟,烹料酒,加清水用大火煮开,撇去泡沫,倒入高压锅内,放入葱白段、胡椒末,加盖压6分钟,关火放气。
3、拣去姜片、葱段不用,放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨,加入盐调味,撒葱花、香油即可。
做法四
1. 排骨剁成小段,洗净;藕去皮,洗净,切块;海带洗净,切成条,打成海带结;胡萝卜洗净,切成块。
莲藕海带排骨汤的做法图解22. 锅置火上,倒入适量清水烧沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次开了,撇去飞沫,捞出。
紫砂煲放水,烧开,放入排骨烧开,炖20分钟。
放藕块、海带结、胡萝卜块,加盐、料酒、鸡精、胡椒粉,顿20分钟即可。
大家制作这个海带排骨莲藕汤的时候就可以选择这些方法来制作,上面这些方法来制作这个莲藕排骨海带汤是很简单的,制作起来也不会显得很麻烦,制作海带的时候最好是将海带煮熟,如果海带不煮熟的话,那么海带上面是会有寄生虫的,这样将寄生虫吃了之后是会感染上疾病的。
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