豆角炒花生米怎么做?

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如果您是一名妈妈的话,对于豆角炒花生米这几个字,肯定并不陌生。豆角炒花生米是家中经常出现的美味小菜,经常让大家搭配着酒来吃,所以,这是一道下酒小菜。大家都知道,豆角营养丰富,花生米更是如此,蛋白质非常丰富。这两者的搭配确实是非常利于身体的。那么,我们就来看看如何制作豆角炒花生米吧!

1、将四季豆掐去两头切长段洗净控干;

2、锅内放油烧至八成热时放入四季豆,炸3分钟至豆角表面起皱收缩,捞出沥油

3、锅中留底油,将蒜末、肉末炒香,放干辣椒,花椒和蒜片.注意先将蒜末和肉末放入油中,用锅铲将肉末滑散,再开大火炒,如果你首先就开大火,肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了,炒至肉末表面发脆,放入四季豆,放一些盐调味,再放一点事先炸好的花生米再翻炒个3,4分钟。关火盛盘即可。

豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。

中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。但是,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

以上就是为大家推荐的如何制作豆角炒花生米的方法了,不知道大家有没有都记住了呢?如果您是一位经常做饭的妈妈,不妨今天可以试试这道豆角炒花生米哦,还可以根据自己或者家人的口味,增加或者减少食料制作属于自己的美味。

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