山药泥要如何制作？

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多给孩子吃山药，对调理孩子的肠胃、增强体质的效果都很好。但是山药口感黏黏的似乎也没什么诱惑，所以基本上孩子是不喜欢吃的。春天来了，孩子的生长又将进入新一轮的加速期了。过了一个冬天，很多妈妈会先为孩子调理一下肠胃，以便孩子可以更好地吸收。 当做甜点来吃，加点果酱，做个漂亮的造型，今天小编来教各位妈妈怎么制作山药泥吧。

山药无疑是一个很好的选择。根据中医的说法，它可以同时入脾、肺、肾三经，具有健脾、补肺、固肾、益精的功效，近代中医常用山药来治疗慢性肠胃炎、肺虚咳嗽、脾虚久泻等症。现代医学研究表明，山药具有大量黏蛋白，对于心血管有好处，而且热量低，是助消化、降血糖的佳品。

准备食材。 山药去皮切片，摆入盘中，包上保鲜膜，用微波高火6分钟。 熟透的山药，稍凉些，用勺子压成泥。 山药泥中加入白糖，搅拌均匀。 用一块圆饼干做底，放一勺的山药泥。 把手指饼干分成两段，围在山药泥边上。 加入一些草莓酱。小窍门：1.山药皮会引起皮肤过敏发痒，不要用手直接接触，去皮时要戴手套。

2.山药切片后比较容易熟，也可蒸熟。

3.山药泥，热的时候会有点稀，晾凉后会变得更粘更干。

4.做药泥时，可以用筛网来压，这样会更细腻~

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，钾2．62%，磷0．2%，钙0．2%，镁0．14%，灰分5．51%，铁53．57ppm，锌29．22ppm，铜10．58ppm，锰5．38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。

经过了上述的方法，那么各位妈妈都应该知道怎么制作山药泥了吧，那还不快拿本子记下来给自己的小孩煮，孩子们肯定发会喜欢的，希望上述对各位妈妈都有一定的效果哦。

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