香煎土豆丝饼做法是什么呢
土豆是一种含有淀粉量较高的食物,一般来说在平时的生活当中,土豆红薯还有地瓜这3种对于人体有着非常好的滋补功效,也有营养价值,有效地补充人体当中的微量元素,土豆做成丝,然后放上面粉一起监制可以变成香甜美味的土豆饼,说到这里,想必大家口水都快流出来了,我们来为大家介绍一道香煎土豆丝饼的做法吧!
物
,用料
土豆丝
葱花 多一些
盐 适量
欧芹 少许
胡椒粉(白) 少许
色拉油
鸡蛋 一个
色拉酱 有无均可
香煎土豆丝饼的做法
土豆擦细丝
葱花、盐、鸡蛋搅匀
再与土豆丝拌匀
锅烧热,油滑锅。倒入拌匀的土豆丝,大火变小火,慢煎。
定形后,翻面再煎。
出锅,撒胡椒粉、挤色拉酱。开吃!
用料
主料土豆1个鸡蛋2个
辅料培根2片
调料色拉油适量食盐少许味精2克小葱3根白胡椒少许
香煎土豆丝鸡蛋饼的做法
1.土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里
2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀,接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中
3.加入一勺盐(因为培根本身有咸味,可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精,全部材料搅拌均匀
4.平底锅倒入适量食用油
5.油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中
6.用锅铲摊平
7.将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面,试着学大厨端着锅子"掂勺",翻的还算成功吧
8.两面都煎成金黄酥脆,就ok了,关火、装盘
新鲜美味的香煎土豆丝饼就为大家介绍到这里,首先我们在做的时候一定要小火食用,平底锅倒上少量的油,在检查的时候不要惊呼,一定要记得来回的翻动这样做出来的土豆饼才能够营养价值丰富,而且能酥烂可口,老少皆宜。
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