鸡蛋木耳炒黄瓜应该如何制作

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黄瓜的营养价值很高,对于那些想要美白瘦身的女性朋友而言,多吃黄瓜可以起到不错的作用,黄瓜的做法也是很多的,可以爆炒也可以凉拌,鸡蛋木耳炒黄瓜的色泽非常丰富,口感也相当不错,可谓既美观又美味,下面就让我们一起来学习一下这道色香味俱全的菜应该怎么做吧。

一:步骤

1 准备食材:干木耳用开水泡开,黄瓜斜刀切片,鸡蛋打入碗中。

2 蛋液中加少许清水,打散。

3 锅烧热,放少许油,7成热时倒入蛋液,发泡后往上推,将未凝固的蛋液流出继续发泡。

4 用锅铲在锅底旋转,将蛋划散成大的碎花。盛入碗中待用。

5 锅中倒少许油,倒入黄瓜片,翻炒。

6 倒入洗净的木耳。

7 倒入炒蛋,翻炒。

8 加入半汤匙蚝油,少许生抽,搅拌均匀即可出锅。

三:营养价值

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

2. 木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

看完了上文的介绍,你知道这道菜应该怎么做了吗?如果您的家里有贫血或者是消化不好的人,可以多做一些这道菜,这道菜不会使消化系统背负过重的压力,所以即使是老人和小孩也可以多吃,不会造成胃胀气,对于改善便秘也有帮助。

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