素三鲜的做法有哪些
做法一：
主料：茄子(一个500克)，土豆(300克)。
辅料：西红柿(200克)，蒜米(适量)。
素三鲜的做法步骤1：食材洗净。均切成滚刀块。西红柿放一边备用。将切好的茄子放入微波炉大火四分钟取出。茄子、土豆分别下油锅（六成热）炸熟。捞出后等油温达到九成热再复炸使其表面呈浅黄色微焦状。
素三鲜的做法步骤2：另起锅，倒入适量食用油，葱花、蒜米（蒜米分两次放）爆香。下入炸好的茄子土豆和西红柿翻炒，加食盐、生抽、白糖和蒜米。稍炒两下即可出锅。
素三鲜的做法步骤3：喜欢甜一点的可增加白糖数量。
做法二：
材料：青菜600克，鲜金菇200克，草菇200克。
调料：精盐半匙，味精少量，色拉油四大匙；绍酒一匙，精盐少量，味精少量，胡椒粉适量，淀粉一匙，水一匙；绍酒半匙，蚝油两大匙，味精适量，芝麻油半匙，淀粉两匙，水一匙，葱数段。
步骤：
青菜去老叶，取10～12厘米长段，洗净放入袋内加调料拌匀，高火5分钟后，拿出排盘。
草菇去蒂，大的切半，放入袋中加调料拌匀，高火5分钟。
金菇放入袋中加入调料拌匀，高火5分钟。
金菇和草菇再连袋高火2分钟，至熟后放于盘的两侧即可。
大家觉得上面这道诚心推荐的素三鲜怎么样呢？夏天不适合吃太过于油腻的，所以这道全素的素三鲜，觉得是一道很适合夏天食用的美味菜肴哦。家里要是有人，和一样，在夏天没有什么胃口的话，就快快下厨把这道素三鲜端出来吧。
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