杏仁饼干在生活中这么做
饼干是我们在生活中最常见的零食了,也是很多女孩子选择作为早餐的最佳选择,又香又脆的饼干是我们受到很多朋友的喜欢,其中杏仁的饼干就是一种,因为我们都知道杏仁中含有很丰富的营养元素,经常食用对女性有着不错的美容功效,所以很多朋友会将它加入到饼干中制作,让饼干也有了杏仁的香气,所以我们一定要学会自己在生活中制作杏仁饼干。
A.蛋黄2个,细砂糖10克,朗姆酒少许(1/2小勺),B.,蛋白2个,细砂糖40克,白醋少许(1/4小勺),C.,低筋粉50克,杏仁粉10克,巧克力夹心馅料:,黑巧克力50克,淡奶油25克
做法
1.A料搅打均匀成蛋黄糊 2.B料打至接近干性发泡 3.蛋白霜和蛋黄糊混合,再分两次加入过筛的C料,快速切拌均匀 4.烤箱预热200度,烤盘铺高温布或油纸, 将混合好的面糊装入裱花袋,平口圆花嘴,挤出均匀的小圆形,入烤箱,烤焙8-10分钟 5.巧克力夹心馅料:巧克力用隔水加热的方式融化 6.融化的巧克力加入淡奶油搅拌均匀 7.将大小最接近的饼干两两配对,中间抹上巧克力酱,夹起来即可(也可以夹上自己喜欢的果酱~)
经过上面我们对杏仁饼干的制作方法有所介绍以后,一些吃货朋友肯定已经开始流口水了,希望对大家能有一定的帮助,制作杏仁饼干的材料很简单,不过我们在制作的时候一定要注意一些细节问题,掌握一定的技巧,这样才能让制作出来的饼干在口感和色泽上都能更胜一筹,在家给自己制作出美味的饼干是一件很幸福的事情。
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