如何做山药泥好吃?
山药对于我们身体来说,实用的价值是非常高的,而且它是一种非常滋补的食物,含有很丰富的蛋白质和一些维生素,还有一些非常丰富的微量元素,和人体不可缺少的无机盐。在中医上面认为,山药可以起到补脾养胃的作用,山药的做法非常多,可以炖汤也可以做成甜品,接下来小编为大家带来了山药泥的做法。
材料
山药、红枣
做法
1、新鲜山药一块切成片;
2、上蒸锅蒸熟或用煮锅煮熟,晾凉备用;
3、金红小枣洗净去核,入开水锅煮软煮透,晾凉备用;
4、用厨房加工器将山药和红枣分别打成泥即可
5、将两种泥泥和在一起,比例为2:1,或根据自家孩子口味特点适当调整山药和红枣的比例。
草莓山药泥
材料
山药 ,新鲜草莓,蜜胶,蜂蜜,麦芽糖
做法
1.山药去皮,洗净切碎块。
2.草莓洗净,过凉白开,沥干。
3.山药块入微波炉高火三分钟,取出,翻身,再入炉高火三分钟。
4.用勺子将山药块碾成山药泥,捏成圆形装盘。
5.四边用新鲜草莓点缀,最后淋上蜜胶即可。
小诀窍
1.山药去皮的时候,应戴上手套,防止沾到黏液而发痒如果手碰到黏液发痒,用清水冲洗,抹上醋就可以减轻症状
2:山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃.
3:山药健脾补肺、益胃补肾,适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
山药可以起到生津润燥的作用,女性经常吃可以让皮肤变好,对于毛发也有滋养的作用,所以可以起到美容的作用,尤其是秋冬季节皮肤比较干燥的时候,可以多吃一些山药,能让皮肤变得光滑细腻,需要注意的是,山药在削皮的时候,尽量不要用皮肤直接触碰。
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