山药丸子汤的做法
山药丸子是让我们心动的食物,我们大家肯定对于山药丸子汤的做法还很模糊,这并不是一种常见的汤,这种汤具有治疗失眠头疼的效果,而且效果非常显著,我们大家都可以去尝试一下,可以帮助我们更快更好的摆脱失眠带来的困扰,而且这道汤本身也非常美味,下面就让我们一起了解一下山药丸子汤的做法吧。
做法一:
1、山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药一一放入挂糊;
2、锅内倒入油,烧热,放入山药,炸至金黄脆硬时捞起沥油;
3、将锅洗净,加入清水、白糖,用小火炒至两面金黄起小泡时,放入炸好的山药炒匀,盛入抹好油的盘内,配上一碗凉水即可。
做法二:
1.山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿,备用。
2.鸡胸肉洗净沥干,切成一口大小,以盐、胡椒粉、太白粉抓匀,再放入沸水中汆约烫1分钟,捞起沥干备用。
3.热锅,倒入适量油,加入作法1的山药丁,煎至各面均上色,捞起备用。
4.于作法3锅中,放入姜末、蒜末、辣椒末炒香,再加入作法2的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。
5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
山药丸子汤的做法也非常简单,需要我们注意的就是对火候的把握,火候山药不能太大,一定要小火煮,才能够帮助我们达到最佳的效果,帮助我们做出来更加美味的山药丸子汤,相信此刻的你一定已经心动了吧,那就去尝试一下吧。
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