山药红枣花生薏米粥的做法

fyy7 2015-09-14 01:17:06

要说什么食物最养胃，最滋补身体，那一定就是粥了，粥本身虽然营养价值并不高，但是搭配上不同的材料来熬制的话，则能够起到不到的滋补效果。比如说搭配山药、红枣、薏米等，熬制而成的山药红枣花生薏米粥，就具有健脾祛湿的、补血养气的效果。具体山药红枣花生薏米粥的做法如下：

主料薏米50g山药50g

步骤

将山药、薏米、无核红枣、花生衣四种原料淘洗干净、晒干打碎成粉，熬成稀粥。

1.　将大米薏米、红枣分别洗净；

2.　大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；

3.　长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；

4.　锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；

5.　再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；

6.　把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。山药薏米红枣粥的做法小贴士

制作要诀：

1.　在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等；

2.　做成山药杂米红枣粥，营养更丰富，味道更可口；

3.　山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。

功效说明

山药味甘、性平，归脾、肺、肾经；能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

薏米是常用中药，又是食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。

花生衣味甘、微苦、涩、平，能止血、散瘀、消肿。

学会了山药红枣花生薏米粥的做法，也明白了这道粥的功效，建议您在食用的时候可以适当的放入一些蜂蜜，不过放蜂蜜的时候要注意粥一定要在温度降低的时候放，这样才可以保证蜂蜜的营养价值不会受到破坏，从而起到更好的调理身体的作用。

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