花旗参煲乌鸡怎么做?
古语有云“民以食为天”所以健康养生应以膳食为主,接下来小编将为你介绍花旗参乌鸡汤的功效与详细做法,营养价值很高的噢,花旗参有清热、解毒、补心益气的功效,而乌鸡则有补血、补肾的效用。花旗参和乌鸡两者合而为汤,补而不燥,能强身健体,提高免疫力。
花旗参乌鸡汤功效有哪些,花旗参乌鸡汤功效具体表现:味甘、凉,功能补气养阴、清火生津。现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡。
而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。中医认为乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨,对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
花旗参即西洋参,原产北美,因前人统称欧美等地为“西洋”,故名西洋参。美国国旗旧称花旗,故又有花旗参之名。在众多参中,只有花旗参性凉,所以最适合“热气”、燥底、年青、烟酒过多的人。花旗参还能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃,因此也非常适合工作忙、睡眠不足的人使用。花旗参有清热、解毒、补心益气的功效,而乌鸡则有补血、补肾的效用。
材料
1.乌鸡一只,500克左右,2.花旗参少许,3.红枣,4-5颗,4.桂圆肉,2颗,5.姜片,2片,6.枸杞10-20颗
做法
1.器皿要求:瓦罐,洗净,放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸,放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味;
2.重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!
以上就是小编给大家带来的花旗参乌鸡汤的做法与功效,是不是很简单方便又营养美味呢,做法都会了吗,赶紧收藏起来,这是绝对不能错过的十全大补汤呢。特别是爱美的女生一定要记得试试噢,因为这道汤有延缓衰老的功效,可提高生理机能。
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