咖喱肥牛蛋包饭具体做法是什么

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在西方的国家中咖喱是一种常用的调料，在中国也是近些年慢慢的进入人们的生活中的。同样的对于咖喱是可以有很多的饭都可以做出来的，其中就有营养价值高，口味很棒的咖喱肥牛蛋包饭，本来蛋包饭就是很受到大家欢迎的饭，再加上咖喱和肥牛更是受到大家喜爱的，所以下面就去了解下咖喱肥牛蛋包饭具体做法是什么?

1. 土豆洗净，切块。煮熟肥牛片煮熟后捞出备用土豆煮熟后，加入咖喱块，煮十分钟，咖喱变稠，加入肥牛片。准备好米饭。

2. 鸡蛋打好后倒入不沾锅嫩熟后轻轻取出，盖在白米饭上。

营养分析

1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;

2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;

3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;

5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

防癌作用

咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。美国研究人员又发现咖喱的新用途——可以防癌。

美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等都对心脏有益。

美国科学家的新近研究显示，由咖喱原料高度提纯而成的姜黄素，可调节炎症因子、肿瘤转移因子、生长因子、蛋白激酶、癌蛋白等数十个靶点，逆转肿瘤进程。利用姜黄素可能实现天然靶向抗癌药物的突破，大大降低靶向药物治疗费用。

根据上面介绍的关于咖喱肥牛蛋包饭具体做法，大家也是了解了不少在生活中可以用到方式。这样的话自己也能学来在休息的时候做给自己或者爱人进行品尝，同样的咖啡对于身体也是有着很大的帮助的，所以说认真的学习下也是增加自己的生活技能。

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