糯玉米和甜玉米的区别是什么

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玉米是一种主食，在全世界各地都有种子玉米的传统，而且玉米的营养价值非常高，可以为人们补充身体的营养，玉米的种类也是非常多的，在我国主要有糯玉米和甜玉米之分，虽然都是玉米，但是糯玉米和甜玉米的区别非常大，无论从口感还是形态上都有一定的区别，那么，糯玉米和甜玉米的区别是什么呢？

市面上玉米还分糯玉米和甜玉米，糯玉米咬起来软软的、黏黏的，口感非常好，而甜玉米就相对比较脆一些，糯玉米有点像大米里面的糯米似的，就算是放很长时间，只要煮熟了它还是一样柔软，这两种玉米的特点都是淀粉比较多，糯玉米会相对好消化一些。消化不良的人吃糯玉米。但是糖尿病人不适合吃糯玉米，因为太柔软的东西，消化的快，血糖升的就比较高。所以说糯玉米和传统玉米比起来，它的血糖反应会高一些。

 甜玉米，更生一些，淀粉稍微少一些，虽然有少量糖，但是它的纤维，矿物质占的比例大。虽然吃了以后感到有点甜，但是糖和淀粉的总量小。适量吃甜玉米，而减少白米饭，白馒头，可能对糖尿病人会有一些益处。

以上就是对于糯玉米和甜玉米的区别讲解了，这两种玉米各有各的特点。人们可以根据自己的口味来选择喜欢的种类。玉米在我们的生活中是非常的重要的，因为玉米的用处非常多，人们可以将玉米用来食用或者是将玉米用来制作一些美味的点心零食等等。

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