扁芸豆的功效与作用是什么

补充营养、帮助肠胃道工作,提高身体机能,适当食用扁芸豆具有很好的功效。不过要注意食物不能起到治疗的作用,调理效果也有限,如果有疾病的话要及时去医院进行治疗。

1、补益物质:扁芸豆是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维的蔬菜,还有很多维生素,包括维生素A、维生素C、维生素E等。适度食用,可补充人体消耗所需的营养物质;

2、辅助肠胃功能:扁芸豆是一种富含膳食纤维的食品,同时含有丰富的维生素,吃后可以促进胃肠蠕动,加速肠道的营养吸收。胃肠道胀气和食欲下降有一定的缓解作用;

3、补益:扁芸豆中含有皂甙、尿毒酶和多种球蛋白,能起到增强机体抵抗力的作用,还能增强机体的抵抗力。