银耳红枣莲子汤该怎么做

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有一些人不但有高血压还有高血脂，平时睡眠也不怎么好，没有什么吃饭的胃口，对于这些人来说，应该多喝一些能够起到滋补作用的汤品，这样有助于病症的治疗。说起比较有营养的汤品，同时还可以解决高血脂、高血压等问题，那么首推的就是银耳红枣莲子汤。那么，这种汤的制作方法是什么?

食材用料：

银耳适量

红枣适量

冰糖适量

莲子适量

枸杞4粒左右

清水多放(一次放足)

菜谱做法：

1.需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。

2.将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉

3.莲子洗净后去掉里面的绿心(莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心)

4.大枣和枸杞都洗净

5.将砂锅加入适量的清水(水要一次加足中途不要再加水)，放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开

6.烧开后转小火并把莲子加进锅里(莲子容易煮)，中途要经常搅拌以防糊锅

7.大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可

营养价值

银耳

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

莲子

1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，

莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健 功能;

2. 降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3. 强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4.

滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

而汤里面之所以会有红枣，原因就是红枣能够提升人体的免疫能力，同时还具有一定的抗癌作用。可以簇集你白细胞的形成，、让胆固醇有效降低，保护人体的肝脏。而且经常食用红枣的话，还可以有效的预防胆结石，毕竟红枣也是一种富含维生素C的食物。

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