乌鸡煲花旗参怎么做法呢?
月经不是很准时的亲们是不是很苦恼呢,或者月经迟迟还没有来的时候是不是更苦恼啊,自己猜测我不会要闭经了吧,我还这么年轻,这样的情况,可能是身体有点气虚的情况等,小编给大家介绍一道菜可以调节月经的,此药膳适合在女性经期享用,乌鸡、花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能益肺阴,清虚火,生津止渴。治肺虚久咳,失血,咽干口渴,虚热烦倦。下面小编给大家说说乌鸡煲花旗参怎么做法呢?
此药膳适合在女性经期享用,乌鸡、花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能益肺阴,清虚火,生津止渴。治肺虚久咳,失血,咽干口渴,虚热烦倦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含黑色素,有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。
第一做法:
1.将乌鸡宰杀,去毛、去内脏,清洗干净;
2.洗制净的乌鸡剁成2厘米大小的块,放入沸水锅焯水,捞出过凉;
3.花旗参用温水清洗一下;
4.姜切厚片,用牙签穿上;
5.枸杞用温水泡发待用;
6.锅内放底油,烧热后放入鸡块炒干水分;
7.再烹入料酒,倒入鸡清汤,旺火烧煮;
8.烧开后撇去泡沫,放精盐、味精、白糖调好味;
9.再加入花旗参、姜块,盛入砂罐内;
10.再转用小火炖至鸡肉软烂,撒上枸杞、胡椒粉即可。
第二做法:
材料
乌鸡1只、猪肉200克、鸡爪2只、椰子1个、姜片5克、盐8克、味精5克、糖10克
药材
花旗参50克
做法
1.乌鸡去肠块,入沸水中滚去血水;猪肉、鸡爪分别放入水中。
2.将鸡肉、猪肉、鸡爪、花旗参、椰子放入炖盅,加适量清水,待水烧开后,再转入文火,炖3个小时。
3.放入姜片及调味料,略煮入味即可。
通过小编的文章,大家学会了这道菜了嘛,这道菜补品,营养丰富值得煮来调节身体,乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含黑色素,有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。希望小编的文章能帮助到大家。
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