小白菜木耳做法
蔬菜是含有很高营养的菜,不仅口感好,还对肠胃有疏通的作用。小白菜就是蔬菜的典型代表,还有一个可以去尘活血的就是木耳,对人体很有帮助。喜欢吃木耳白菜的朋友知道如何把两种菜放一起煮吗?下面就告诉大家一些做法。
做法一
1材料:
小白菜400克,蒜末适量,泡发好的木耳50克
调料:盐鸡精适量做法:1.小白菜洗净沥干水分。
2.蒜拍碎切成蒜末。
3.木耳泡发,撕小块。
4.锅内炒香蒜末。
5.下小白菜,大火爆炒。
6.小白菜炒软后,放入木耳翻炒均匀。
7.木耳和白菜炒软出水分时,加盐,炒入味就可以装盘食用了。
做法二
大白菜350g
干木耳5g
1、白菜用手撕片,把叶子和梗分开,木耳用温水泡30分钟变后摘去根部,洗净,适量花椒/姜末/葱切粒(分葱白和葱绿)待用
2、锅中放油,小火加热,放入花椒和葱、姜炒出香味儿,再放入白菜梗,大火翻炒均匀,白菜梗炒软之后,下白菜叶
3、炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入醋适量,加入少量的糖。
4、翻炒均匀,放入泡好的木耳,翻炒入味,下适量的盐,撒上葱花。
小白菜,春天才有的菜,配上木耳清炒也美味。小白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,常吃木耳还可以美容。
上面有2种不同的白菜木耳做法,可以根据自己的口味去选择其中的一样。白菜木耳的营养价值是很高的,对于想要减肥的朋友,可以多吃点这个菜,还有就是在工地工作的人们,这道菜是最佳的选择。喜欢吃的朋友就赶快试试吧.
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