自制草莓果酱的具体做法
草莓是我们常见的一种水果,草莓里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,常吃草莓可以起到促进消化和提高人体免疫力的作用,此外草莓还有减肥和美容等好处呢,草莓有多种吃法,我们不但可以直接食用草莓而且还可以将草莓来做成草莓果酱,下文我们介绍一下草莓果酱的具体做法。
自制草莓果酱配料
新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克
制作过程
1、草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。
4、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)。
6、不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果,那就是草莓了,我们知道草莓不但好看而且味道也相当不错,草莓含有丰富的营养,常吃草莓可以起到很好的保健养生功效,上文为我们详细介绍了草莓果酱的做法。
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