香芋月饼馅的做法是什么

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   每个中秋节的时候,我们都会吃月饼,而且很多人也都很喜欢吃月饼,但是现在超市月饼的口味都是千篇一律,没有什么创新,更重要的是在超市购买的月饼都非常的甜腻,很多朋友会接受不了,所以一些喜欢吃香芋的朋友就想把它来制作成月饼馅,因为香芋本身含有很高营养价值,而且也可以根据自己的口味来调节,所以今天就来教大家制作香芋月饼馅。

   从超市买回较为新鲜的芋头,清洗干净,去除表皮的污垢,可以选择用细盐进行清洗,切块码在碟子上。在清洗的时候尽量要佩戴手套,因为很多朋友在清洗香芋的过程中会出现一定的过敏现象

2.将冷水放在锅中,隔水蒸15到20分钟,当可以将筷子顺利插入时则表示完全蒸熟,在蒸的过程中尽量使用小火,有时大火不容易蒸熟。3.放至温热后,把芋头装入保鲜袋,排气,打结,用擀面杖擀成芋泥。在放入保鲜袋子的时候一定要注意香芋的温度,不能过高,因为温度过高对芋头是一定影响的


4.把芋泥放锅中,倒入淡奶油和白糖,开小火,搅拌均匀,炒至白糖融化,成干湿适中的芋泥馅。这样香芋馅就顺利的制作完成了

   看到这里大家对香芋馅应该有了很详细的了解,其实香芋月饼馅的制作没有我们想象的那么复杂,可以说是非常简单的,自己在家很快就可以顺利完成,在制作的过程中如果不喜欢吃太甜的东西可以少加一点糖,而且用不完的也可以放在冰箱进行保存,以便下次在进行使用。

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