芝麻菠菜的做法大全有哪些?
芝麻是非常具有营养价值的,适合大多数人们食用,但是就是价格上稍微有点贵。春季的菠菜鲜嫩营养丰富味道不错,常吃菠菜可以养颜,菠菜可是美容佳品,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。如果结合芝麻和菠菜做一道菜,营养就会更丰富,下面就为大家介绍芝麻菠菜的做法大全。
和芝麻对头发都有好处,一定要多多吃菠菜撒。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;中老年人一般高血压的多,常吃好处多多,保健养生。
步骤:
材料:菠菜 香油 白芝麻 盐 生抽 鸡精 醋
将菠菜整颗洗净后,烧开一锅水,加几滴清油,菠菜会显得油嫩,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,不要太熟。冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,拌均匀,排入盘中备用。
干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。将生抽、香油,盐 鸡精醋与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你喜欢碎一些的芝麻,可以把芝麻捣碎拌菜,色、香、味更好。颜色翠绿,咸香爽口,并有浓郁的芝麻香味。
小窍门:菠菜过水时不能久煮,过水是可以加几滴清油,这样菠菜颜色碧绿,营养不流失,芝麻一定得凉透了,再加入菠菜里面。否则不香。
以上就是关于芝麻菠菜的做法大全有哪些的详细解答了,希望大家能够满意。此外,这道菜非常具有保健养生的作用,而且还适宜适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者食用,因为它对这些有良好的功效。
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