土豆胡萝卜泥的做法是什么?

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平时大家对最常见的就是土豆泥,因为土豆很容易被煮熟,而且生土豆是不能吃的,只有在高温加热熟透之后才能将土豆里的毒素化解掉,其实土豆可以与很多的食材一块搭配来做土豆泥,像胡萝卜就是很不错的一种,营养丰富,味道有些甜,那么土豆胡萝卜泥的做法是什么?

胡萝卜土豆泥是一道菜名,属于家常菜。

营养分析:

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;

3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;

4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5、降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。

具体做法:


主料:胡萝卜、土豆

辅料:高汤 葱末

调料:盐、油

步骤:

1、准备的材料。

2、土豆去皮切片上锅蒸熟压泥。

3、锅中爆香葱末,下入胡萝卜丁翻炒。

4、加入土豆泥。

5、加入高汤。

6、加入精盐烧至水收干。

7、出锅装盘。

通过上面的介绍,大家对土豆胡萝卜泥的做法是什么也都很清楚了,土豆和胡萝卜都具有很高的营养价值,而且富含各种维生素,胡萝卜煮熟之后也是可以食用的,而且味道还很不错,平时大家还是需要注意饮食多样化的。

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