相信大家看见青椒番茄炒鸡蛋这几个字就已经馋的流口水了吧，的确，青椒番茄炒鸡蛋是一道非常好吃的菜，老少皆宜，大多数人吃都还只是去饭店吃，其实青椒番茄炒鸡蛋的做法并没有我们想象中的那么难，只是我们还不熟悉它的做法，很多人都迫切的想要了解一下青椒番茄炒鸡蛋的做法吧，下面就让我们一起来了解一下青椒番茄炒鸡蛋的做法大全吧。
做法一：、
原料： 肉丝、青椒、豆瓣酱。 做法： 步骤1、肉丝我买了6块钱的，买的时候叫卖肉师傅帮我切好的。回来洗干净，然后加一匙豆瓣酱，这是重点。然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。 步骤2、肉用豆瓣酱腌制出来，味道比较香。青椒切丝。 步骤3、锅中放些油，油热倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。 步骤4、然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。 步骤5、倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅。 番茄炒蛋 食材明细 番茄 适量 鸡蛋 两个 青椒 两个 木耳 五朵 盐 一茶匙 鸡精 两茶匙 香葱 两根切末 1 番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。 2 鸡蛋大散，使劲多打一会。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3 炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。 4 炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒 5 番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。 小贴士 别看简单，味道很好。加了青椒和木耳的，营养价值也高了，味道更是比简单的番茄炒蛋好的多
做法二：
青椒肉丝：青椒切丝备用，猪肉(或鸡肉)切丝。肉丝放碗里，加少许淀粉(或蛋清)酱油拌匀，锅烧热放少许油，放入拌匀的肉丝滑散至变色，盛出。锅内放少许底油，放姜片、蒜片炝锅，下青椒丝肉丝大火翻炒几下，放盐、鸡精，一点水，翻炒几下后出锅。 番茄炒蛋：鸡蛋3个磕碗里打散，西红柿2个去蒂切薄片(像切西瓜那样)。锅烧热放油，把鸡蛋炒出来。锅内再放少许底油，放姜片、大料炝锅，下西红柿翻炒出红汁，下鸡蛋，放盐，2滴醋，少许糖，鸡精翻炒，如果汁少就加少许水，汁出来后就可以出锅了。
以上内容为我们介绍了青椒番茄炒鸡蛋的做法大全，我们只要按照以上的步骤，一步一步都可以做出来美味的青椒番茄炒鸡蛋的，相信你做出来的青椒番茄炒鸡蛋一定可以比饭店的更美味，心动不如行动，快去尝试一翻吧，美味已经在向你招手喽。
