鸡胸肉在整只的卤煮鸡中，会显得口味非常的淡，好多人都不是很喜欢吃。但是因为鸡肉非常的好消化，所以家长常常会为孩子做饭的时候，使用鸡胸肉。那么，怎么样才可以把这种粗纤维比较多的鸡胸肉做的好吃一些呢?小编为有这样困惑的人，准备了两种水煮鸡胸肉的做法，希望可以帮助到朋友们。
做法一：
首先将鸡肉剁碎，然后放入鸡蛋、食用盐、白胡椒粉和淀粉;
放入上述辅料后，用筷子进行搅拌。搅拌的方向无规定，按照个人习惯可以选择逆时针或者顺时针进行搅拌，搅拌速度要快，要均匀!
搅拌之后，可以用汤勺或者铁勺舀出一个圆形，或者用手撮成圆形也可以，但要洗干净手;
将撮好的圆形鸡肉放入锅中煮热的开水中，煮好之后会自动浮到上面来;
等待鸡肉煮好上浮后，开盖将准备好的青菜放进去，同时放少许食用盐、香由等。然后盖上锅盖小火煮大概五分钟左右即可。
做法二：
鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时。
热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。
锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精，大火煮。
最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃，也没有油。我放了蘑菇和生菜，大家也可以根据自己的口味放入其他蔬菜嘿嘿。
可以把鸡胸肉切成肉片然后进行煮制，也可以把鸡胸肉剁碎，搅拌成鸡肉丸子，然后用水汆，无论怎样的做法，都可以让鸡胸肉的味道更加的鲜美，让鸡胸肉的口感更好，这样就可以解决了鸡胸肉无法入味的难题，也会让孩子们更加的喜欢吃。
