鸡肉圆子的做法是什么?

fyy10
2015-07-27 00:06:40

市面上,大家经常去吃火锅,麻辣烫,烧烤等等这类的餐饮,都离不开各式各样的丸子。比较常见的牛肉丸子,猪肉丸子,鱼肉丸子,鸡肉丸子,还有一种随着周星驰的电影火起来的撒尿牛肉丸等等。这些丸子相信对于大家来说并不陌生,口感好,味道美。今天小编就教教大家怎么样在家自制美味的鸡肉圆子。

步骤:第一步:适中的鸡胸肉买来洗净,把边上的油脂去掉。

第二步:切成丝后再剁成末。

第三步:香菇洗净后把根部切掉。

第四步:也剁成末备用。

第五步:切姜片备用。

第六步:准备一只干净的碗,调入烤肉酱,番茄酱,酱油,料酒,盐,鸡精,白糖,胡椒粉,辣椒粉,淀粉搅拌均匀。(量根据自己口味增加)

第七步:在肉末和香菇末放在干净的碗内,加入生粉,盐,胡椒粉,耐心搅拌均匀。

第八步:手上沾点水,用虎口挤出肉丸即可。

第九步:挤好的肉丸稍稍用手拍打实。

第十步:锅里水烧开后倒点料酒,再把丸子放入锅内盖上锅盖煮5分钟左右,煮好后捞出控干水分。

第十一步:锅里到少量油把姜片爆香。

第十二步:再把丸子放入锅内,中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。

第十三步:再把调好的酱汁倒入,等浓稠后酱汁均匀地包裹上肉丸即可出锅了

医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。作为美容食品,以乌鸡肉为佳。

以上就是小编给大家介绍的鸡肉圆子的做法,步骤简单易学,以后大家想吃丸子的时候不用再去市场买成品了,可以直接买原料回家亲手做,不仅价格实惠美味新鲜,而且自己做的自己和家人吃着放心。


健康头条

更多>
牙痛绝非小事!她痛了4个月竟查出口腔癌……
牙痛
5351阅读
她性生活时做了这事毁一生!
女性
5353阅读
伤身的避孕方法大盘点,你还在这样做吗?
女性
5354阅读
给孩子喂饭这事儿究竟错的有多远
孩子
5355阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>