教你西葫芦馅饺子的做法

饺子现在已经成了中国的传统美食了，很多人都很喜欢吃饺子，饺子的种类也是多的数不胜数，一般在过年的时候是吃饺子的旺季，饺子馅也是多种多样，今天就来为大家推荐一款素馅饺子，西葫芦饺子的做法吧。

西葫芦虾仁水饺

【配料】 材料：面粉500克，虾仁200克，西葫芦200克，鸡蛋4个。 调料：精盐8克，味精6克，鸡粉8克，香油8克，植物油10克。

【制作方法】

1、面粉加精盐和冷水和成面团，饧好备用。

2、西葫芦洗干净切成丝，虾仁洗干净切成碎粒，再加入香油、植物油和调味料，和成陷备用。

3、把面团下剂，擀皮，包入提前和好的陷，放入锅中煮熟后捞出，加入调好味道的饺子原汤，表面撒上蛋黄皮和蛋清皮切好的菱形块就可食用。

【小贴士】 注意鲜的鲜度和汤的清淡

以上就是为大家推荐的西葫芦饺子的做法了，不知道各位学会了么？喜欢吃素馅饺子的都可以来试着做一做，而且不仅仅有西葫芦虾仁的的饺子，别的做法也是有很多的，那么喜欢的就来动手做做看吧。