吃菠萝舌头麻的原因

wsxyy328
2015-06-21 23:59:38

   在小的时候,我最爱吃的水果就是菠萝了,可是,自从家里种了菠萝后,就再也不喜欢吃了,只是偶尔吃一点而已,身边的朋友告诉我说,吃菠萝舌头麻,我觉得有点奇怪,因为我吃了这么久的菠萝了,从来没有遇到过这种情况过,如果真的如朋友所说的那样,到底是什么原因给引起的。下面就给大家介绍一下吃菠萝舌头麻的原因。

   菠萝盛产于热带和亚热带,又名凤梨。菠萝外形很独特,汁水多并且甜,还有特殊的香味,是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上一个,则会清香满室。

   有些人吃了菠萝后,可发生过敏反应,一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

   菠萝中含有一种特别的酶--菠萝朊酶。可刺激口腔粘膜,引起发痒、发麻。此外,菠萝中含有的菠萝蛋白酶,是一种异性蛋白。有异性蛋白过敏的人,食后会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕头痛、皮疹等过敏反应;严重者还会出现胸闷、呼吸困难、休克等症状……因此,为防止食菠萝引起的反应,可将切片鲜菠萝用盐水浸泡半小时以上再食,这样就能起到破坏菠萝这种“酶”的作用。

   引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现,盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生,同时,使一部分有机酸分解在盐水里,菠萝的味道显得更甜。

   好啦,通过上面的了解后,大家也知道了吃菠萝舌头麻的原因了,这个问题大家要引起注意了,如果出现这种状况并且严重的话,就要及时去检查一下并接受治疗了,小小的问题也要引起一定的注意。更多的知识可以随时关注小编,小编会继续为大家诚心奉献的。


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