在小的时候，我最爱吃的水果就是菠萝了，可是，自从家里种了菠萝后，就再也不喜欢吃了，只是偶尔吃一点而已，身边的朋友告诉我说，吃菠萝舌头麻，我觉得有点奇怪，因为我吃了这么久的菠萝了，从来没有遇到过这种情况过，如果真的如朋友所说的那样，到底是什么原因给引起的。下面就给大家介绍一下吃菠萝舌头麻的原因。
菠萝盛产于热带和亚热带，又名凤梨。菠萝外形很独特，汁水多并且甜，还有特殊的香味，是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上一个，则会清香满室。
有些人吃了菠萝后，可发生过敏反应，一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
菠萝中含有一种特别的酶--菠萝朊酶。可刺激口腔粘膜，引起发痒、发麻。此外，菠萝中含有的菠萝蛋白酶，是一种异性蛋白。有异性蛋白过敏的人，食后会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕头痛、皮疹等过敏反应;严重者还会出现胸闷、呼吸困难、休克等症状……因此，为防止食菠萝引起的反应，可将切片鲜菠萝用盐水浸泡半小时以上再食，这样就能起到破坏菠萝这种“酶”的作用。
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。
好啦，通过上面的了解后，大家也知道了吃菠萝舌头麻的原因了，这个问题大家要引起注意了，如果出现这种状况并且严重的话，就要及时去检查一下并接受治疗了，小小的问题也要引起一定的注意。更多的知识可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
