红薯丸子的做法大全

红薯丸子是北方地区比较常见的一种吃法，比较喜欢吃甜食的朋友对于红薯丸子都有一种独特的情节，而且红薯丸子本身色泽金黄，加上口感粘糯香甜，所以是很多人的最好，不过红薯丸子因为在制作的时候比较复杂，所以很多朋友虽然爱吃但是却不知道要怎么做，针对这种情况本文将详细的介绍红薯丸子的做法大全。

红薯丸子的做法一：

主料

地瓜（红薯）300克 面粉40克

糯米粉40克

辅料

葡萄干适量 蜂蜜适量

椰蓉适量

微波炉巧做-蜜汁地瓜丸子的做法步骤

1. 地瓜蒸熟去皮，压成泥。

2. 地瓜泥中加入面粉和糯米粉和成面团，如果感觉面团硬，可以加适量清水调整一下，和的面团软软的就可以。

3. 将和好的面团分成小挤子，团成丸子，放入微波炉中高火转3分钟即可。

4. 将转好的丸子取出，在上面烧上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了。

小贴士

1、如果用微波炉做，面团适当的和的软一些，如果用锅蒸，可以适当的和硬些。

2、蜂蜜也可以改为糖桂花等果酱类的。

3、要根据微波炉的功率大小调整时间哈。

红薯丸子的做法二：

1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂

2.用勺子趁热将红薯捣成泥状

3.加入少许面粉拌匀

4.搓成大小适中的丸子备用

5.锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子

6.炸制金黄即可

烹饪技巧

1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；

2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；

3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。

学会了红薯丸子的做法大全之后需要提醒各位朋友，虽然红薯本身的营养价值比较丰富，但是因为制作成为红薯丸子的时候需要加入白糖等材料，所以它的含糖量会增加，经过油炸之后对于本身血糖比较高的人没有好处，所以吃的时候要注意量才是。