清蒸猪肉罐头炖白菜的做法

zllwin
2015-05-16 22:18:43

清蒸猪肉罐头炖白菜的做法是什么呢?许多美食爱好者都对这种菜比较有兴趣,清蒸猪肉罐头炖白菜是东北地区的一道名菜,是典型的东北豪放性格的代表。这种菜味道非常的浑厚,尤其是适合喝酒的时候来享用,那滋味是谁也不能阻挡的。那么,清蒸猪肉罐头炖白菜的做法是什么呢?

食材:白菜,猪肉,粉条,葱姜,食盐等调料。

1、选取食材。

白菜要选取下过霜的白菜,因为被霜打过的白菜特别的甜,吃起来要可口的多。猪肉不要太瘦,精瘦肉做不出那个味道来,粉条当然是纯地瓜粉的地道了。

2、做好准备。

将白菜洗干净,切条,要竖切,然后从中间切断。猪肉切块,可以切厚点块,大点也行。葱姜切片待用。

3、上灶操作。

炒锅内放适量食用油,烧热后加先放葱姜片,然后放入肉片,爆炒,加入大白菜,煸炒,加少量的水。

4、加入粉条。

白菜猪肉炖的差不多的时候放入粉条。粉条如果太长,吃的时候会不方便,在入锅之前可以将粉条斩断,加入八角,生抽,开大火炖至熟烂。

5、成功完成。

最后加入食盐、味精等就可以出锅了。保证你吃的回味无穷。

清蒸猪肉罐头炖白菜这种在北方非常的流行,是东北人民在冬天抵御寒冷的最佳食物,随着现代物流交通的发达,加上信息传播技术的发展,越来越多的人开始了解这种菜,也有许多有兴趣的人士希望能够在家里面制作这种菜肴。


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